Pequeñas calas paradisíacas, callejones para enamorarnos, puestas de sol inolvidables… la Costa Brava tiene muchos alicientes para atraernos, pero sin duda, uno de los más importantes es su gastronomía. A lo largo de toda esta costaencontramos magníficos restaurantes que nos harán sentir como reyes degustando los platos típicos de la zona.

Si le preguntas a cualquier fanático de la Costa Brava el plato estrella de la zona sin ninguna duda te recomendará el pa amb tomàquet, que con un poco de aceite y sal es la receta más conocida de la cocina catalana.

Garotes

Pero no tenemos que olvidar la gran importancia que juega el mar en la gastronomía de la Costa Brava. Los erizos de mar, conocidos como garotes, son una de las mayores delicias que el mar ofrece. Sencillamente, los erizos se abren por la mitad, se limpian y se suelen acompañar de un trocito de pan. ¡Te sorprenderá su sabor!

Otra tradicional delicia de la Costa Brava es el arroz. Aunque se puede cocinar de muchísimas maneras, el arroz negro es el más conocido. Cocinado muy lentamente para conseguir los sabores en su máximo esplendor, se le añade la tinta del calamar o la sepia para que consiga el color y el gusto.

Suquet

Finalmente, no podemos olvidarnos del suquet, el plato típico que cocinaban los pescadores en sus barcos y que hacen las delicias de todos los que lo prueban. Se prepara en una cazuela catalana de hierro y con pescado, patatas y hierbas a cocción alta y rápida. ¡No te puedes ir de la Costa Brava sin probarlo!

¿Cuál tienes más ganas de probar? ¡Nosotros no nos sabemos decidir!

Más

También podría interesarte...

Idioma